好莱坞制片厂体系下最好的作品，经典好莱坞风格的集大成之作，定义了好莱坞的黄金时代。爱泼斯坦兄弟的精彩剧本，无数让人回味的台词和场景；亨弗瑞鲍嘉搭档英格丽褒曼，香蕉水蜜桃丝瓜18岁可以吃吗可能是有史以来最具魅力的银幕组合；出色的配乐和摄影，迈克尔科蒂斯杰出的统筹力：众多因素将影片推向了神坛。拍摄时剧本只写了一半，香蕉水蜜桃丝瓜18岁可以吃吗这种零散的叙事堆砌到一起成就了一加一大于二的佳话。让影片源远流长的重要原因是在大众爆米花和深度政治电影见找到了平衡，传递了普世价值观，宣扬正义与爱情，反对法西斯暴政，香蕉水蜜桃丝瓜18岁可以吃吗通过主人公RICK从孤立主义走向拥战亲战，表现了愿望与使命的矛盾、犬儒与理想主义的斗争，也反映了美国国民对待加入二战的立场变化。